Главная страница
Поиск по модели:
  
Карта сайта
Действие каталогов орифлейм 2017
Трудно ли научиться играть на
Где файлы на виндовс фоне
Сколько проходит отравление
Краткая инструкция кассира миника 1102мк ф
Обозначения в физике букв названия все
Сколько ходитьв чулках после кесарево
 

Как сделать тестодля пельменей пошаговый рецепт

Пельменное тесто делайте тонким, чтобы чувствовать вкус начинки, пластичным, чтобы не рвалось при лепке, и прочным, чтобы сохранить в пельменях ароматный сок.

В основе такого теста должна быть качественная мука, куриные яйца, соль и простая вода. Иногда воду частично заменяют молоком, сметаной, минеральной водой. Добавляют растительное масло для эластичности и заваривают муку кипятком, чтобы сделать его более прочным. Пельменное тесто можно приготовить разными способами, в каждом свои хитрости и правила. Представляем вашему вниманию кулинарные приемы, с помощью которых вы сделаете идеальное тесто:. Рецепт теста для вареников есть в нашей публикации на сайте.

Классический рецепт заварного крема есть в этой статье. Тут можно найти рецепт вкусного теста для домашней пиццы. Самый популярный вариант для домашних пельменей — классическое пресное тесто на воде без яиц. Пельмени лучше лепить маленькие, чтобы они при варке не рвались. Муку просейте, разделите ее на 2 половины. Первую часть выложите на рабочую поверхность, сделайте из нее горку с углублением по центру.

В углубление добавить соль и масло. У вас получится мягкий комок, он должен быть однородным. Добились такой консистенции, убирайте тесто под полотенце или в пакет на полчаса. Вынимаем его из пакета и вымешиваем, подсыпав на рабочую поверхность немного муки. Вымешивайте минут 10, затем снова уберите в пакет или под полотенце. Еще раз кладем на 30 минут под полотенце. Из полученного теста можно сразу слепить пельмени или положить его в холодильник, хранится оно достаточно долго от 2 до 3 дней.

Настоящие домашние пельмени ценятся за сочность начинки, которая попадает в рот, как только надкусываешь тесто, поэтому во время готовки их надо аккуратно помешивать, если в пельменях появляются дырочки, это уже не пельмени.

Поможет избежать такой ситуации тесто, приготовленное с яйцом. В миску разбить яйцо, добавить соль, смешать. На подготовленную поверхность просеять 0,5 кг муки, сформировать из нее горку, в центре которой сделать небольшую ямку, в которую влить яичную смесь. В эту же ямку влить воду и замесить тесто. Важно, чтобы вода была по-настоящему холодной, поэтому заранее остудите ее в холодильнике.

Жидкость комнатной температуры сделает его жестким и тугим. С ледяной водой тесто получится мягче, и раскатывать его будет легче. В жидкое тесто добавляйте муку небольшими порциями.

Не спешите с водой, а также с мукой. Хорошее тесто надо вымешивать руками до эластичности. Затем завернуть его в пакет пищевую пленку и положить в прохладное место, примерно на 40 минут.

Технология приготовления очень проста: В результате получаем тесто с плотной структурой и достаточно прочное. Поставить воду на плиту. В это время просеять в глубокую миску муку, соединить ее с солью. Влить кипяток и масло, с помощью обычной вилки замесить быстренько тесто. Выложить его на поверхность, посыпанную мукой, вымесить. Затем скатать в колобок, оставить на столе, прикрыв полотенцем. Через 15 минут можно приступать к работе.

Замените часть воды свежим молоком, и вы получите очень прочное тесто и ваши пельмени не развалятся при варке. Просеянную муку смешайте с солью. Сформируйте холмик, в середине которого сделайте углубление. В него влить смесь из молока и яйца. Растительное масло добавлять в процессе замешивания.

В идеале тесто лучше замешивать руками. Когда оно станет тугим и гладким, можно оставить его в покое на 20 минут, прикрыв хлопчатобумажной салфеткой. Предлагаем рецепт теста на минеральной воде. Он хорош тем, что замесить тесто можно по-быстрому, оно легко раскатывается, края пельменей склеиваются прочно. Так, что можно не опасаться, что они развалятся при варке. В яичную жидкость влить минеральную воду.

Всыпать муку постепенно, небольшими порциями, вымешивать руками. Упругое, однородное тесто скатайте в шар, заверните в пленку пакет и оставьте на столе на 25 минут. Если вы купили хлебопечку, то обязательно пользуйтесь прибором для приготовления теста.

Как сделать тесто на вкусные домашние пельмени

Сметанное тесто, приготовленное в хлебопечке, получается пластичным и мягким, не рвется и отлично раскатывается. Подготовленную муку всыпать в эту же емкость. После выключения программы, дайте тесту отдохнуть. Красота Здоровье Похудение Материнство Дом Кулинария Досуг Меню.

Главная Кулинария Вторые блюда Как сделать тесто на вкусные домашние пельмени. Как сделать тесто на вкусные домашние пельмени. Для этого разведите соль в кипятке, добавьте масло. Оставить комментарий Отменить ответ. Пошаговые рецепты вкусных блюд из куриного филе. Как правильно приготовить тесто для домашней пиццы.

Как быстро и вкусно приготовить цветную капусту в духовке. С чем можно носить платье-рубашку, какая обувь сделает образ идеальным Полипы в кишечнике: Как выглядит 2 размер бюста: Как можно определить беременность до задержки месячных. Да какие частые позывы к мочеиспусканию? С чем можно носить платье-рубашку, какая обувь сделает образ идеальным. В разделе Рубашка в полоску в первом абзаце Вы наверно Как вылечить псориаз в домашних условиях народными средствами.

Красота Здоровье Похудение Материнство Дом Кулинария Досуг. Главная страница О проекте Контакты.



 
001944
В освоении новой техники Вы поступаете так:
изучаете инструкцию
просите кого-нибудь помочь
полагаетесь на интуицию
© 2005 — 2016 «notaboutjackie.com» Документы на все случаи!